Portobello, crème de radicchio gratiné au four, scamorza, fondue à la truffe, sauce au champignons

1(blé)-7-9

Tartare de thon, sauce mangue & miel, citron noir, crackers au sésame

1(blé)-3-4-7-11

Tartare de boeuf Luxembourgeois, mayonnaise à la noisette, mousse de mozzarella di bufala, câpres croquantes

3-7-8(noisettes)-10

Surf & Turf, poitrine de porcelet cuite basse température et grillée, scampis sautés, crème de courge, jus de viande.

2-7-9

Vitello tonnato (veau cuit basse température, sauce au thon,jus de viande, câpres)

3-4-9

Assortiment de charcuteries italiennes de notre épicerie fine

1-4-7-8-10

Gnocchi de pomme de terre, pesto de radicchio et noix, gorgonzola, noix torréfiées

1(blé)-3-7-8(noix)

Spaghettone, queue de homard cuite au beurre, ragù express de scampis et langoustines, girolles

1(blé)-2-3-9

Risotto à la crème de courge, variation de châtaignes, canard fumé

7

Cresta di gallo farcis à la viande braisée, crème de poivrons cuite au four à charbon, chips de parmesan, olives noires, jus de viande

1(blé)-3-7-9

Millefeuille de butternut roulé, crème de courge, châtaignes sautées au romarin, amaretti croustillant

3-6-7-8(amandes)

Short rib de boeuf braisé, purée de pommes de terre, carottes, pomme golden grillée, jus de viande au cranberry

7-9

Filet de Dorade Coryphène, boulgour, salade de légumes racines de saison, lotus

1(blé)-4-7-9-11

Amoureux de viande maturées, nous proposons diverses viandes tels que des côtes, T-bone, entrecotes… (en fonction des stocks du moment) maturées sur place.

A partager…ou non !

Filet de Bœuf 250gr

Magret de canard 400gr

Côte de veau 400gr

Toutes nos grillades sont accompagnées : purée de pommes de terre, mini carottes vichy

Sauce au choix :

-Jus de viande aux herbes
-Sauce champignons
-Beurre café de Paris

7-9

Tiramisù « Gusto Naturale »

1(blé)-3-7-8(noisettes)

Entremet chocolat noir & framboise, caramel salé, glaçage miroir

1(blé)-3-7

Mont blanc, tartelette noisettes-amandes, vanille, glace marron, ganache marron

1(blé)-3-7-8(amandes-noisettes)

Café glacé (1 boule de glace vanille, 2 boules de glace café, café froid, chantilly)

Coupe d’automne (1 boule glace mandarine, 1 boule glace yoghurt, mandarine fraiche, chantilly)

Variation de fromages italien de notre sélection et salade verte

7-8-10

Pâtes faites maison

Pomodoro

1-3-7-9

Ragù de bœuf

1-3-7-9

1 – Gluten | 2 – Crustacés | 3 – Œufs | 4 – Poissons | 5 – Arachides

6 – Soja | 7 – Lait | 8 – Fruits à coque

9 – Céleri | 10 – Moutarde | 11 – Sésame

12 – Sulfites | 13 – Lupin | 14 – Mollusques