Gusto naturale
VOTRE RESTAURANT
BISTRONOMIQUE À LUXEMBOURG.
Le restaurant et son épicerie fine vous attendent à Schifflange dans un décor chaleureux à l’intérieur du complexe Red Rock. Laissez-vous surprendre par ce délicieux coin d'Italie au Luxembourg.
Antipasti
Portobello, crème de radicchio gratiné au four, scamorza, fondue à la truffe, sauce au champignons
19€50
Tartare de thon, sauce mangue & miel, citron noir, crackers au sésame
23€50
Tartare de boeuf Luxembourgeois, mayonnaise à la noisette, mousse de mozzarella di bufala, câpres croquantes
22€50
Surf & Turf, poitrine de porcelet cuite basse température et grillée, scampis sautés, crème de courge, jus de viande.
19€50
Antipasti da condividere - à partir de 2 personnes
Vitello tonnato (veau cuit basse température, sauce au thon,jus de viande, câpres)
28€00
Assortiment de charcuteries italiennes de notre épicerie fine
30€
supplément fromages italiens
+5€
Primi piatti
petite portion
grande portion
Gnocchi de pomme de terre, pesto de radicchio et noix, gorgonzola, noix torréfiées
19€00
23€00
Spaghettone, queue de homard cuite au beurre, ragù express de scampis et langoustines, girolles
47€00
38€00
Risotto à la crème de courge, variation de châtaignes, canard fumé
22€50
26€50
Cresta di gallo farcis à la viande braisée, crème de poivrons cuite au four à charbon, chips de parmesan, olives noires, jus de viande
21€00
25€00
Secondi piatti
Millefeuille de butternut roulé, crème de courge, châtaignes sautées au romarin, amaretti croustillant
24€50
Short rib de boeuf braisé, purée de pommes de terre, carottes, pomme golden grillée, jus de viande au cranberry
33€50
Filet de Dorade Coryphène, boulgour, salade de légumes racines de saison, lotus
36€00
La Nostra Grigliata
Amoureux de viande maturées, nous proposons diverses viandes tels que des côtes, T-bone, entrecotes… (en fonction des stocks du moment) maturées sur place.
A partager…ou non !
Filet de Bœuf 250gr
39€00
Magret de canard 400gr
36€00
Côte de veau 400gr
42€00
Toutes nos grillades sont accompagnées : purée de pommes de terre, mini carottes vichy
Sauce au choix :
-Jus de viande aux herbes
-Sauce champignons
-Beurre café de Paris
Dolci
Tiramisù « Gusto Naturale »
9€
Entremet chocolat noir & framboise, caramel salé, glaçage miroir
9€50
Mont blanc, tartelette noisettes-amandes, vanille, glace marron, ganache marron
10€00
Café glacé (1 boule de glace vanille, 2 boules de glace café, café froid, chantilly)
10€90
Coupe d’automne (1 boule glace mandarine, 1 boule glace yoghurt, mandarine fraiche, chantilly)
11€50
Variation de fromages italien de notre sélection et salade verte
13€50
Per i più piccoli (Enfants)
Pâtes faites maison
Pomodoro
14€50
Ragù de bœuf
15€00
Amuse bouche
ANTIPASTI
MI-CUIT DE TRUITE SAUMONEE EN FRAICHEUR
Pickles de légumes.
entrée 21€ plat 32€
VARIATION DE POIVRONS
Crumble au poivre de Timut
entrée 18€ plat 28€
PIATTI
TAGLIATELLES A L’ENCRE DE SEICHE
Crème de tomates à la braise, tartare de thon blanc, crème de burrata, poudre d’algues.
29€
NOISETTE D’AGNEAU EN CROUTE DE CHIPS DE RIZ
Purée de pommes de terre à l’orange, champignons, jus de viande au raisin
8€
DOLCE
CHEESE CAKE A LA FRAMBOISE REVISITE
10€
DUO DE FROMAGES
Salade verte
Antipasti
CHOU-FLEUR
Chou-fleur grillé, tomates cerises confites, mayonnaise au paprika
GRAVELAX DE SAUMON
Blinis et petite salade
Piatti
RAVIOLIS FARCIS RICOTTA EPINARDS
Sauce Gorgonzola et noix
PACCHERIS
Ragù de saucisses et fenouil, champignons, jus crémé
FILET DE DORADE ROYALE
Riz, légumes, sauce salmoriglio
Dolce
CREME CATALANE
Pasta al forno
viande de bœuf , lait, blé (farine), œuf, carotte, céleri, oignon, tomate, vin, noix de muscade
9€80/portion
– Lasagne végétarienne aux légumes de saison
lait, blé (farine), sel, œuf, carotte, oignon, noix de muscade
9€00/portion
viande de veau, viande de bœuf, lait, blé (farine), œuf, carotte, céleri, oignon, tomate, vin, noix de muscade, sel, poivre noir
9€80/portion
épinards, lait, blé (farine), œuf, ricotta, herbe aromatique, oignon, noix de muscade, sel, poivre noir, parmesan, beurre
9€00/portion
Raviolis Maison
Raviolis maison Végétariens
23€00/kg
Raviolis maison viande ou poisson
29€00/kg
Pasta corta
blé (farine), œuf, huile d’olive
17€50/kg
blé (farine), œuf, huile d’olive
17€50/kg
blé (farine), œuf, huile d’olive
17€50/kg
Pasta lunga
blé (farine), œuf, huile d’olive
17€50/kg
blé (farine), œuf, huile d’olive
17€50/kg
blé (farine), œuf, huile d’olive
17€50/kg
blé (farine), œuf, huile d’olive
17€50/kg
blé (farine), œuf, huile d’olive
17€50/kg
Focaccia
Quart 2€50 Entière 7.90€
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D’une capacité d’accueil de 50 personnes en services à table ou de 100 personnes maximum en formule cocktails dinatoire, notre chef et son équipe sont à votre disposition pour faire de ce moment privé un instant privilégié.
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