Gusto naturale
VOTRE RESTAURANT
BISTRONOMIQUE À LUXEMBOURG.
Le restaurant et son épicerie fine vous attendent à Schifflange dans un décor chaleureux à l’intérieur du complexe Red Rock. Laissez-vous surprendre par ce délicieux coin d'Italie au Luxembourg.
Antipasti
Tagliata de pastèque, extrait froid de tomate cerise, citron confit au sel
19€50
6-11
Ceviche de dorade royale sauvage, pétales d’oignons rouges en aigre-doux, patacones de banane plantain
24€00
4-7
Tataki de boeuf, crème au basilic gélifiée, sauce ponzu, petits pois
23€50
6-7
Antipasti da condividere - à partir de 2 personnes
Vitello tonnato cuit à basse temperature, sauce au thon, oingons, jus de veau
29€00
3-4-9
Assortiment de charcuteries italiennes de notre épicerie fine
29€
supplément fromages italiens
+5€
1-4-7-8-10
Primi piatti
petite portion
grande portion
Gnocchi de pomme de terre et ricotta maison, ragoût de saucisses, crème d’aubergine, mozzarella di Bufala, basilic
22€00
25€50
1-3-7
Spaghettone maison, ragoût de fenouil et courgettes, bisque et tartare de scampis
24€00
28€00
1-2-3-7
Risotto à la crème de petits pois, champignons shiitake, beurre au thym citronné
19€00
23€00
1-7
Mezzelune farcis à la viande braisée, crème parmentière, poudre de jambon cru
22€00
27€00
1-3-7-12
Secondi piatti
Steak de chou-fleur panné, sauce bagna cauda et yoghurt à l’orange
24€00
1-3-4-7
Suprême de poulet jaune farci aux champignons, purée de pomme de terre ratte, endives caramélisées
29€50
1-3-4-7
Saumon aux herbes fraiches, écrasé de pomme de terre aux agrumes, bokchoi grillé, butter lemon sauce
34€50
4-7
Salade Caesar, ballotine de poulet, sucrine, croûtons
27€50
1-3-7
La Nostra Grigliata
Filet de cheval
33€00
Côte de veau 400gr
40€00
Magret de canard
38€00
Filet de Boeuf 200gr
Toutes nos grillades sont accompagnées : Millefeuille de légumes, asperges vertes grillées à la Bolzanina, jus à la sauge
7
Dolci
Tiramisù « Gusto Naturale »
9€
1-3-7-8
Panna cotta alla Namelaka à la crème, variation de fraises
9€50
1-3-7-8
Mousse au chocolat, beurre salé monté, sorbet maison orange poivré
10€00
1-3-7-11
Variation de fromages italien de notre sélection et salade verte
12€50
1-7-8-10
Per i più piccoli (Enfants)
Pâtes faites maison
Pomodoro
14€50
1-3-7-9
Ragù de bœuf
15€00
1-3-7-9
Allergènes
1 – Gluten | 2 – Crustacés | 3 – Œufs | 4 – Poissons | 5 – Arachides
6 – Soja | 7 – Lait | 8 – Fruits à coque
9 – Céleri | 10 – Moutarde | 11 – Sésame
12 – Sulfites | 13 – Lupin | 14 – Mollusques
Amuse bouche
Crabe Cake
Carpaccio de champignon, couscous de chou-fleur, crème patissière salée au prosecco
19€
1-2-3
Lasagnetta ouverte
Vartiation de courgettes, rouget, velouté au safran
25€
1-3-4-7
Bonite rouge aux agrumes à la plancha
Purée de patate douce, salade de pois mange tout
31€
4-7
Macaron
Macaron maison farci à la glace vanille, coulis et fraises fraiches
11€
3-8
Allergènes
1 – Gluten | 2 – Crustacé | 3 – Oeuf | 4 – Poisson | 5 – Arachide
6 – Soja | 7 – Lait | 8 – Fruits à coque
9 – Céleri | 10 – Moutarde | 11 – Sésame
12 – Sulfite | 13 – Lupin | 14 – Mollusque
Antipasti
TERRINE DE LEGUMES
Mousse de tomate séchées
7
SALADE DE CALAMAR
Salade sucrine, suprêmes d’agrumes
10-14
Piatti
RAVIOLI AUX LEGUMES D’ETE ET RICOTTA
Crudaiola de tomates, céleri et fromges
1-3-7-9
GNOCCHETTI SARDI MAISON
Moules, sauce aux haricots dell’occhio tomatée
1-3-7
COTES D’AGNEAU
Ratatouille de légumes, pommes grenailles au four
8
Dolce
ZUPETTA DI MELONE
Mousse au chocolat, crumble de biscuits
7
Allergènes
1 – Gluten | 2 – Crustacé | 3 – Oeuf | 4 – Poisson | 5 – Arachide
6 – Soja | 7 – Lait | 8 – Fruits à coque
9 – Céleri | 10 – Moutarde | 11 – Sésame
12 – Sulfite | 13 – Lupin | 14 – Mollusque
Pasta al forno
viande de bœuf , lait, blé (farine), œuf, carotte, céleri, oignon, tomate, vin, noix de muscade
9€80/portion
– Lasagne végétarienne aux légumes de saison
lait, blé (farine), sel, œuf, carotte, oignon, noix de muscade
9€00/portion
viande de veau, viande de bœuf, lait, blé (farine), œuf, carotte, céleri, oignon, tomate, vin, noix de muscade, sel, poivre noir
9€80/portion
épinards, lait, blé (farine), œuf, ricotta, herbe aromatique, oignon, noix de muscade, sel, poivre noir, parmesan, beurre
9€00/portion
Raviolis Maison
Raviolis maison Végétariens
23€00/kg
Raviolis maison viande ou poisson
29€00/kg
Pasta corta
blé (farine), œuf, huile d’olive
17€50/kg
blé (farine), œuf, huile d’olive
17€50/kg
blé (farine), œuf, huile d’olive
17€50/kg
Pasta lunga
blé (farine), œuf, huile d’olive
17€50/kg
blé (farine), œuf, huile d’olive
17€50/kg
blé (farine), œuf, huile d’olive
17€50/kg
blé (farine), œuf, huile d’olive
17€50/kg
blé (farine), œuf, huile d’olive
17€50/kg
Focaccia
Quart 2€50 Entière 7.90€
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L’ÉPICERIE
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D’une capacité d’accueil de 50 personnes en services à table ou de 100 personnes maximum en formule cocktails dinatoire, notre chef et son équipe sont à votre disposition pour faire de ce moment privé un instant privilégié.
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