Gusto naturale
VOTRE RESTAURANT
BISTRONOMIQUE À LUXEMBOURG.
Le restaurant et son épicerie fine vous attendent à Schifflange dans un décor chaleureux à l’intérieur du complexe Red Rock. Laissez-vous surprendre par ce délicieux coin d'Italie au Luxembourg.
Antipasti
Blettes farcies à la puttanesca et braisées, fondue de parmesan, ail noir, tuile de parmesan
17€50
1-3-4-7
Saint Jacques grillées, crème de topinambour et espuma de pommes de terres, salade de cèleri et fenouil, câpres soufflées
23€00
7-14
Poulpe mariné, crème de céleri-rave, lentilles à la paysannes, sauce all’amatriciana
24€00
9-14
Carpaccio d’autruche rôti au four à charbon, misticanza hivernale, tête de moine, compotée de fruits rouges
20€50
7
Antipasti da condividere - à partir de 2 personnes
Gravelax de saumon, galettes de pommes de terre, crème fraiche aux fruits rouges
29€00
1-4-7
Assortiment de charcuteries italiennes de notre épicerie fine
29€
supplément fromages italiens
+5€
1-4-7-8-10
Primi piatti
petite portion
grande portion
Gnocchi de pomme de terre ragù de porc, châtaignes et pecorino romano
22€00
26€00
1(blé)-3-7-8(châtaignes)-9
Fettuccine maison alla clorofilla, crème de poivron fumé, ragù d’agneau, poudre de citron noir
20€50
24€50
1-3-7-9
Risotto à la crème de potiron, amandes toastées, crème de taleggio
20€00
24€00
7-8(amandes)
Tortelli farci au cabillaud, crème de chou-fleur, bisque de langoustine, chips de brocoli
22€00
26€00
1-2-3-4-7-
Secondi piatti
Soupe de potiron, oignons braisés et amaretto, pain brioché maison
23€50
1-3-7
Souris d’agneau cuite basse température, purée de pomme de terre, sauce au barolo, champignons, salade verte
37€50
1-3-4-7
Dos de cabillaud à la truffe noire, écrasé de pommes de terre vitelotte truffe & capres, velouté de poisson au safran
38€50
1(blé)-4-7
La Nostra Grigliata
Filet d’autruche 250gr
40€00
Mignon de veau 250gr
40€00
Entrecote de Boeuf 350gr
44€00
Onglet de Boeuf 250gr
32€00
Toutes nos grillades sont accompagnées : Gratin d’auphinois, chou de Bruxelle au guanciale, jus de viande
Dolci
Tiramisù « Gusto Naturale »
9€
1-3-7-8
Crumble de pomme & mûres, glace fior di latte
8€50
1-3-7
Terrine aux trois chocolats, tuile d’amandes et café, coulis de framboise
10€00
1-3-7-8(amandes)
Variation de fromages italien de notre sélection et salade verte
12€50
1-7-8-10
Per i più piccoli (Enfants)
Pâtes faites maison
Pomodoro
14€50
1-3-7-9
Ragù de bœuf
15€00
1-3-7-9
Allergènes
1 – Gluten | 2 – Crustacés | 3 – Œufs | 4 – Poissons | 5 – Arachides
6 – Soja | 7 – Lait | 8 – Fruits à coque
9 – Céleri | 10 – Moutarde | 11 – Sésame
12 – Sulfites | 13 – Lupin | 14 – Mollusques
Amuse bouche
Carottes
Carotte glacée, millefeuilles de carottes, tartelette de fenouil
17€
1(blé)-7
Ravolis de gambas
Tartare de langoustines, bisque et courge
28€
1(blé)-2-3
Pavé de biche
Purée de panais, chou romanesco, sauce grand veneur
36€
7-12
La pomme
Pomme bavaroise, cœur pomme caramélisée à la cannelle, crumble d’amandes
12€
7-8(amandes)
Allergènes
1 – Gluten | 2 – Crustacé | 3 – Oeuf | 4 – Poisson | 5 – Arachide
6 – Soja | 7 – Lait | 8 – Fruits à coque
9 – Céleri | 10 – Moutarde | 11 – Sésame
12 – Sulfite | 13 – Lupin | 14 – Mollusque
Antipasti
SALADE DE LENTILLES NOIRES ET SCAMPIS
Scampis sautés à l’ail, brunoise de légumes, bisque, pane carasau
1(blé)-2-9
FENOUIL ET CHOU-FLEUR
Fenouil gratiné au parmesan, crème de chou-fleur, poudre de citron
7
Piatti
RAVIOLIS FARCIS AUX BLETTES, RICOTTA, CAPRES ET OLIVES
Sauce au beurre à la sauge, concassé de noisettes salées
1(blé)-3-7-8(noisettes)
MACCHERONCINI ALL’AMATRICIANA
Oignon, guanciale, sauce tomate, pecorino
1(blé)-3-7
CIVET DE MARCASSIN
Purée de pommes de terre maison
1(blé)-7-9-12
Dolce
BROWNIE
Chantilly maison, coulis de fruits rouges
1(blé)-3-7-8(noisette, pécan, amandes)
Allergènes
1 – Gluten | 2 – Crustacé | 3 – Oeuf | 4 – Poisson | 5 – Arachide
6 – Soja | 7 – Lait | 8 – Fruits à coque
9 – Céleri | 10 – Moutarde | 11 – Sésame
12 – Sulfite | 13 – Lupin | 14 – Mollusque
Pasta al forno
viande de bœuf , lait, blé (farine), œuf, carotte, céleri, oignon, tomate, vin, noix de muscade
9€80/portion
– Lasagne végétarienne aux légumes de saison
lait, blé (farine), sel, œuf, carotte, oignon, noix de muscade
9€00/portion
viande de veau, viande de bœuf, lait, blé (farine), œuf, carotte, céleri, oignon, tomate, vin, noix de muscade, sel, poivre noir
9€80/portion
épinards, lait, blé (farine), œuf, ricotta, herbe aromatique, oignon, noix de muscade, sel, poivre noir, parmesan, beurre
9€00/portion
Raviolis Maison
Raviolis maison Végétariens
23€00/kg
Raviolis maison viande ou poisson
29€00/kg
Pasta corta
blé (farine), œuf, huile d’olive
17€50/kg
blé (farine), œuf, huile d’olive
17€50/kg
blé (farine), œuf, huile d’olive
17€50/kg
Pasta lunga
blé (farine), œuf, huile d’olive
17€50/kg
blé (farine), œuf, huile d’olive
17€50/kg
blé (farine), œuf, huile d’olive
17€50/kg
blé (farine), œuf, huile d’olive
17€50/kg
blé (farine), œuf, huile d’olive
17€50/kg
Focaccia
Quart 2€50 Entière 7.90€
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D’une capacité d’accueil de 50 personnes en services à table ou de 100 personnes maximum en formule cocktails dinatoire, notre chef et son équipe sont à votre disposition pour faire de ce moment privé un instant privilégié.
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